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BeetfuchsEnglish

Gurken anbauen

Frostempfindlich · Kürbisgewächse

Wann säen und pflanzen?

  • Säen 6. bis 20. Mai
  • Pflanzen 20. bis 27. Mai

Frostempfindlich: alles 17 Tage später, damit sie erst ins Freie kommt, wenn in 9 von 10 Jahren kein Frost mehr droht.

Gerechnet mit: Mittel für Deutschland, letzter Frost 19. April, sicher ab 6. Mai

Aussaatkalender für deinen Ort
Woher die Daten kommen

Die Wochen stammen aus den Quellen, die Daten rechnen wir mit dem Frost in Deutschland. Gib deine Postleitzahl ein, dann gelten sie für deinen Ort.

  • Säen: 0–2 Wochen nach dem letzten Frost (University of Maryland Extension: Growing Cucumbers in a Home Garden)
  • Pflanzen: 2–3 Wochen nach dem letzten Frost (Cornell Garden-Based Learning: Indoor Vegetable Seed Starting (Factsheet, 2015))

Gute und schlechte Nachbarn

Gute Nachbarn · 3

  • ZuckermaisFachregel· C

    Kleine Einlegegurken können am Mais hochranken; das spart Platz.

    C: Fachregel mit Grund

    Zuckermais

  • Buschbohne, StangenbohneFachregel· C

    Bohnen binden Stickstoff; frei wird er aber erst, wenn ihre Wurzeln im Boden verrotten.

    C: Fachregel mit Grund

    BuschbohneStangenbohne

  • KopfsalatFachregel· C

    Gurken kommen erst Mitte Mai ins Beet; bis dahin und am Rand hat Salat Platz.

    C: Fachregel mit Grund

    Kopfsalat

Umstritten · 1

  • RadieschenUmstritten· X

    Der BUND nennt Radieschen schlechte Gurken-Nachbarn, die Gartenakademie Rheinland-Pfalz plant sie neben Gurken ein.

    X: Quellen widersprechen sich

    Radieschen

Gärtnerwissen, nicht belegt · 3

  • KnollenfenchelÜberliefert: gut· D

    Überliefert, aber nicht untersucht.

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    Knollenfenchel

  • ZwiebelÜberliefert: gut· D

    Überliefert, aber nicht untersucht.

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    Zwiebel

  • DillÜberliefert: gut· D

    Gilt als gutes Paar; Dill lockt Schwebfliegen an. Ein Nutzen für die Gurke ist nicht untersucht.

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    Dill

Fruchtfolge

Nach Kürbisgewächsen mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 4–5 Jahre).

  • Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
  • Beispiel: Stand sie 2026 hier, dann wieder ab 2031.
  • Starkzehrer zwei Jahre hintereinander auf demselben Beet sind kein Fehler, aber laugen den Boden stärker aus.

Steckbrief

Familie
Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
Nährstoffbedarf
Starkzehrer
Frost
Frostempfindlich
Abstand (Reihe × Pflanze)
– × 30 cm
Pro Quadrat 30 × 30 cm
2 Pflanzen
Lebensdauer
Einjährig
Ernte
Nach 50–65 Tagen ab Aussaat

Abstand laut Bayerische Gartenakademie (LWG): Sä- und Pflanztermine auf einen Blick (2018). Andere Quellen: 122 × 61 cm (USU Extension: How to Grow Cucumber in Your Garden).

Häufige Fragen

Wann kann ich Gurken pflanzen?

Pflanzen im Mittel für Deutschland: 20. bis 27. Mai. Das ist das Datum, nach dem in 9 von 10 Jahren kein Frost mehr kommt. Für deinen Ort gib oben deine Postleitzahl ein.

Welchen Abstand brauchen Gurken?

– × 30 cm (Reihe × Pflanze), laut Bayerische Gartenakademie (LWG): Sä- und Pflanztermine auf einen Blick (2018).

Was passt neben Gurken?

Zuckermais: Guter Nachbar (C), Buschbohne, Stangenbohne: Guter Nachbar (C), Kopfsalat: Guter Nachbar (C), Radieschen: Umstritten (X) und Knollenfenchel: Gärtnerwissen, nicht belegt (D).

Wie lange Pause brauchen Gurken auf demselben Beet?

Nach Kürbisgewächsen mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 4–5 Jahre). Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.

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Quellen

14 Quellen anzeigen
  1. Südtiroler Bauernbund: Merkblatt Fruchtfolgen im Gemüsebau (Oktober 2022)
  2. Colorado State University Extension, GardenNotes #720: Vegetable Planting Guide
  3. University of Maryland Extension: Growing Cucumbers in a Home Garden
  4. Bayerische Gartenakademie (LWG): Sä- und Pflanztermine auf einen Blick (2018)
  5. USU Extension: How to Grow Cucumber in Your Garden
  6. Phipps Conservatory and Botanical Gardens: Square Foot Gardening Guide (2020)
  7. Cornell Garden-Based Learning: Indoor Vegetable Seed Starting (Factsheet, 2015)
  8. Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein: Fruchtfolge im Garten (Gartenmerkblatt, 2020)
  9. GBIF Backbone Taxonomy (über die GBIF-API, species/match)
  10. Oregon State University Extension: Companion Planting (Guides for beginning gardeners, Juni 2021)
  11. BUND: Mischkultur – Gute und schlechte Nachbarn (August 2026)
  12. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Anbauplanung im Gemüsegarten (o. J.)
  13. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Übersicht – Kultur verschiedener Gemüsearten im Hausgarten (o. J.)
  14. Oregon State University Extension: Herbs and Flowers in the Vegetable Garden (o. J.)

Abgerufen am 23.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.