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BeetfuchsEnglish

Auberginen anbauen

Frostempfindlich · Nachtschattengewächse

Wann säen und pflanzen?

  • Vorziehen 11. bis 25. März
  • Pflanzen 6. bis 20. Mai

Frostempfindlich: alles 17 Tage später, damit sie erst ins Freie kommt, wenn in 9 von 10 Jahren kein Frost mehr droht.

Gerechnet mit: Mittel für Deutschland, letzter Frost 19. April, sicher ab 6. Mai

Aussaatkalender für deinen Ort
Woher die Daten kommen

Die Wochen stammen aus den Quellen, die Daten rechnen wir mit dem Frost in Deutschland. Gib deine Postleitzahl ein, dann gelten sie für deinen Ort.

  • Vorziehen: 6–8 Wochen vor dem letzten Frost (Penn State Extension: Eggplant in the Garden and the Kitchen)
  • Pflanzen: 0–2 Wochen nach dem letzten Frost (University of Maryland Extension: Growing Eggplant in a Home Garden)

Gute und schlechte Nachbarn

Für diese Pflanze kennen wir noch keine Nachbarn mit Quelle.

Fruchtfolge

Nach Nachtschattengewächsen mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet.

  • Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
  • Beispiel: Stand sie 2026 hier, dann wieder ab 2031.
  • Starkzehrer zwei Jahre hintereinander auf demselben Beet sind kein Fehler, aber laugen den Boden stärker aus.

Steckbrief

Familie
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Nährstoffbedarf
Starkzehrer
Frost
Frostempfindlich
Abstand (Reihe × Pflanze)
61 × 61 cm
Pflanzen je m²
2,7
Pro Quadrat 30 × 30 cm
1 Pflanzen
Lebensdauer
Einjährig
Ernte
Nach 65–80 Tagen ab Pflanzung

Abstand laut USU Extension: How to Grow Eggplant in Your Garden. Andere Quellen: – × 60 cm (RHS: How to grow aubergines).

Häufige Fragen

Wann kann ich Auberginen pflanzen?

Pflanzen im Mittel für Deutschland: 6. bis 20. Mai. Das ist das Datum, nach dem in 9 von 10 Jahren kein Frost mehr kommt. Für deinen Ort gib oben deine Postleitzahl ein.

Welchen Abstand brauchen Auberginen?

61 × 61 cm (Reihe × Pflanze), laut USU Extension: How to Grow Eggplant in Your Garden.

Wie lange Pause brauchen Auberginen auf demselben Beet?

Nach Nachtschattengewächsen mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet. Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.

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Quellen

8 Quellen anzeigen
  1. Südtiroler Bauernbund: Merkblatt Fruchtfolgen im Gemüsebau (Oktober 2022)
  2. RHS: How to grow aubergines
  3. University of Maryland Extension: Growing Eggplant in a Home Garden
  4. USU Extension: How to Grow Eggplant in Your Garden
  5. Phipps Conservatory and Botanical Gardens: Square Foot Gardening Guide (2020)
  6. Penn State Extension: Eggplant in the Garden and the Kitchen
  7. Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein: Fruchtfolge im Garten (Gartenmerkblatt, 2020)
  8. GBIF Backbone Taxonomy (über die GBIF-API, species/match)

Abgerufen am 23.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.