Zum Inhalt
BeetfuchsEnglish

Keimdauer, Keimtemperatur und Saattiefe

Wie tief die Samen in die Erde kommen, ab welcher Temperatur sie keimen und wie lange es dauert, bis sie aufgehen.

Als PDF herunterladenWann säen? Aussaatkalender für deinen Ort
PflanzeSaattiefeKeimt abAm bestenKeimdauerQuellen
Fruchtgemüse · 10
Andenbeere–––––
Aubergine0,5 cm21 °C–7–14 TagePenn State Extension · RHS · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Chili0,5 cm–21 °C10–20 TageNMSU Guide H-240 · RHS · ProSpecieRara
Gurke3 cm–20–24 °C5–10 TageBayerische Gartenakademie (LWG) · Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR) · USU Extension
Kürbis2,5–5 cm–18–21 °C6–10 TageUSU Extension · RHS · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Paprika1,5 cm–20–24 °C10–20 TageUSU Extension · Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR) · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Tomate1,5 cm–20–24 °C6–14 TageUSU Extension · Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR) · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Zucchini2,5 cm18 °C25 °C3–12 TageRHS · Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR Rheinpfalz) · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Zuckermais2,5 cm–18–25 °C10–16 TageUSU Extension · Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR)
Zuckermelone1,5 cm–23–25 °C3–12 TageRHS · Sächsische Gartenakademie (LfULG) · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Bohnen und Erbsen · 6
Buschbohne2–3 cm10 °C–7–10 TageBayerische Gartenakademie (LWG) · Utah State University Extension
Dicke Bohne5–10 cm6 °C15–20 °C8–14 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara
Erbse5 cm10 °C–7–10 TageSächsische Gartenakademie (LfULG) · RHS · USU Extension
Feuerbohne5 cm12 °C–4–7 TageRHS · Johnny's Selected Seeds
Stangenbohne5 cm16 °C–7–10 TageRHS · Utah State University Extension
Zuckererbse5 cm4 °C–7–10 TageRHS · University of Maryland Extension · USU Extension
Kohl und Rüben · 12
Blumenkohl1,5 cm4 °C27 °C3–10 TageRHS · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Brokkoli0,5–1,5 cm4 °C27 °C3–10 TageUSU Extension · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Chinakohl1 cm––1–2 WochenBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · RHS
Grünkohl1 cm3 °C18–22 °C6–12 TageRHS · ProSpecieRara
Kohlrabi0,5–1 cm4 °C27 °C3–10 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Mairübe1 cm4 °C16–29 °C7–10 TageRHS · Utah State University Extension
Pak Choi2 cm–18–22 °C6–10 TageRHS · Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)
Rosenkohl0,5–1 cm8 °C18–22 °C6–12 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara
Rotkohl0,5–1,5 cm8 °C18–22 °C6–12 TageUSU Extension · ProSpecieRara
Steckrübe1 cm–––Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG)
Weißkohl2 cm8 °C18–22 °C6–12 TageRHS · ProSpecieRara
Wirsing0,5–1 cm8 °C18–22 °C6–12 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara
Wurzeln und Knollen · 10
Kartoffel–––––
Knollensellerienicht bedecken (Lichtkeimer)18 °C22–30 °C2–3 WochenBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara · Johnny's Selected Seeds
Möhre2 cm4 °C13–18 °C14–21 TageSächsische Gartenakademie (LfULG) · USU Extension
Pastinake2 cm4 °C13–18 °C14–21 TageBayerische Gartenakademie (LWG) · USU Extension
Radieschen1–1,5 cm4 °C13–24 °C5–10 TageSächsische Gartenakademie (LfULG) · USU Extension
Rettich1–2 cm8 °C18–25 °C6–12 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara
Rote Bete2–3 cm–15–20 °C14–21 TageLWG Veitshöchheim
Schwarzwurzel2–3 cm3 °C15–25 °C10–12 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara
Süßkartoffel–––––
Wurzelpetersilie1–2 cm3 °C18–25 °C15–25 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara
Zwiebeln und Lauch · 5
Frühlingszwiebel0,5–1,5 cm2 °C27 °C7–12 TageUniversity of Maryland Extension · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Knoblauch–––––
Lauch1,5 cm–20–22 °C7–12 TageRHS · Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen · Colorado State University Extension, GardenNotes #720
Schalotte1,5 cm––10–14 TageRHS · USU Extension
Zwiebel2–3 cm2 °C27 °C2–3 WochenSächsische Gartenakademie (LfULG) · Colorado State University Extension, GardenNotes #720 · Utah State University Extension
Salate und Blattgemüse · 12
Eissalat1 cm4 °C13–18 °C7–10 TageRHS · USU Extension
Endivie1 cm15 °C20–22 °C–RHS
Feldsalat1 cm5 °C15–18 °C8–14 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara
Gartenkressenicht bedecken (Lichtkeimer)5 °C15–20 °C–Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · Bingenheimer Saatgut Blog
Knollenfenchel1–2 cm10 °C–7–10 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · USU Extension
Kopfsalat1 cm–18 °C7–14 TageRHS · Bayerische Gartenakademie (LWG) · ProSpecieRara
Mangold2–3 cm–15–20 °C10–14 TageBayerische Gartenakademie (LWG) · LWG Veitshöchheim
Pflücksalat1–2 cm4 °C13–18 °C7–10 TageLfULG Sachsen · USU Extension
Radicchio0,5 cm–18–21 °C–USU Extension
Rucolahöchstens 0,5 cm––5–7 TageBayerische Gartenakademie (LWG) · Johnny's Selected Seeds
Spinat2,5 cm4 °C13–18 °C7–10 TageRHS · USU Extension
Staudensellerienicht bedecken (Lichtkeimer)18 °C22–30 °C2–3 WochenBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · ProSpecieRara · Johnny's Selected Seeds
Kräuter · 15
Basilikumkaum bedecken (Lichtkeimer)12 °C–14–20 TageBayerische Gartenakademie (LWG), Merkblatt 2151
Bohnenkrautkaum bedecken (Lichtkeimer)–20 °C7–14 TageIllinois Extension, Herb Gardening · RHS · Johnny's Selected Seeds
Borretsch1 cm––7–14 TageBingenheimer Saatgut Blog · Johnny's Selected Seeds
Dill2–3 cm––2–3 WochenDLR Rheinland-Pfalz
Kerbelkaum bedecken (Lichtkeimer)––15–20 TageBingenheimer Saatgut Blog
Koriander1–2 cm–18–21 °Cbis zu 25 TageGartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR) · Johnny's Selected Seeds
Lavendel0,5 cm–21 °C14–21 TageUtah State University Extension
Minzenicht bedecken (Lichtkeimer)–20 °C10–14 TageRHS · Johnny's Selected Seeds
Oreganonicht bedecken (Lichtkeimer)–20 °C7–14 TageRHS · Johnny's Selected Seeds
Petersilie1 cm–18–21 °C4–5 WochenBingenheimer Saatgut Blog · Johnny's Selected Seeds · Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR)
Rosmarinkaum bedecken (Lichtkeimer)–18–21 °C14–21 TageJohnny's Selected Seeds
Salbei0,5 cm–18–21 °C2 WochenJohnny's Selected Seeds · RHS
Schnittlauch2 cm–15–18 °C14 TageDLR Rheinland-Pfalz (K. Mahler) · Bingenheimer Saatgut Blog
Thymiannicht bedecken (Lichtkeimer)–15–20 °C14–21 TageRHS · Johnny's Selected Seeds
Zitronenmelisse1 cm–20–25 °Cbis zu 3 WochenBayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) · RHS
Blumen · 5
Duftsteinrichkaum bedecken (Lichtkeimer)–18–21 °C8–10 TageUW–Madison Extension · Johnny's Selected Seeds
Kapuzinerkresse1 cm–16–18 °C7–14 TageBundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) · Johnny's Selected Seeds
Ringelblumehöchstens 2 cm16 °C–5–15 TageGartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR) · Utah State University Extension · UW–Madison Extension Horticulture
Sonnenblume2–3 cm–15–20 °C10–14 TageGartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR)
Studentenblume––24–27 °C4–7 TageMississippi State University Extension
Gründüngung · 4
Buchweizen3–4 cm––3–5 TageSächsische Landesanstalt für Landwirtschaft · SARE, Managing Cover Crops Profitably
Gelbsenfhöchstens 3 cm7 °C––Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft · SARE
Ölrettich1–2 cm7 °C––Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft · SARE
Phacelia1–2 cm–13–20 °C7–14 TageSächsische Landesanstalt für Landwirtschaft · Johnny's Selected Seeds
Mehrjähriges · 6
Artischocke2 cm–18–22 °C15–20 TageRHS · Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR) · LWG Veitshöchheim
Erdbeere–––––
Meerrettich–––––
Rhabarber2,5 cm–––RHS
Spargel2,5 cm–13–16 °C–RHS
Topinambur–––––

„Keimt ab“ ist die niedrigste Boden- oder Erdtemperatur, ab der die Quelle Keimen oder Säen nennt. Werte aus US-Quellen stehen dort in Zoll und Grad Fahrenheit. Wir rechnen sie um und runden: Zoll auf 0,5 cm, °F auf ganze °C. „–“ heißt: Dazu nennen unsere Quellen keinen Wert.

Faustregel zur Saattiefe

  • Säe etwa zwei- bis dreimal so tief, wie das Korn breit ist. (Cornell Garden-Based Learning)
  • Feine Samen werden flach gesät. (Sächsische Gartenakademie (LfULG))
Saatgut-Haltbarkeit

Häufige Fragen

Bei welcher Temperatur keimen Samen von Tomaten?

Am besten 20–24 °C, laut Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR).

Bei welcher Temperatur keimen Samen von Buschbohnen?

Ab 10 °C, laut Bayerische Gartenakademie (LWG).

Bei welcher Temperatur keimen Samen von Gurken?

Am besten 20–24 °C, laut Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR).

Wie lange dauert die Keimung bei Möhren?

14–21 Tage, laut USU Extension.

Wie lange dauert die Keimung bei Feldsalat?

8–14 Tage, laut ProSpecieRara.

Wie lange dauert die Keimung bei Spinat?

7–10 Tage, laut USU Extension.

Wie lange dauert die Keimung bei Petersilie?

4–5 Wochen, laut Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR).

Wie tief sät man Samen?

Säe etwa zwei- bis dreimal so tief, wie das Korn breit ist (Cornell Garden-Based Learning). Feine Samen werden flach gesät (Sächsische Gartenakademie (LfULG)). Steht auf der Samentüte eine Tiefe, gilt die.

Was sind Lichtkeimer?

Samen, die Licht zum Keimen brauchen. Du drückst sie nur an oder bedeckst sie ganz dünn. In unseren Quellen: Knollensellerie, Gartenkresse, Staudensellerie, Kerbel, Basilikum, Bohnenkraut, Thymian, Oregano, Minze, Rosmarin und Duftsteinrich.

Welche Samen keimen schon in kühler Erde?

Ab 5 °C oder weniger keimen laut unseren Quellen: Zuckererbse, Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Kohlrabi, Mairübe, Radieschen, Möhre, Pastinake, Wurzelpetersilie, Schwarzwurzel, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Pflücksalat, Eissalat, Feldsalat, Gartenkresse und Spinat.

Quellen

121 Quellen anzeigen
  1. USU Extension: How to Grow Tomatoes in Your Garden
  2. USU Extension: How to Grow Peppers in Your Garden
  3. NMSU Guide H-240: Growing Chile Peppers in New Mexico Gardens
  4. Penn State Extension: Eggplant in the Garden and the Kitchen
  5. Bayerische Gartenakademie (LWG): Gurkenanbau im Freiland, Infoschrift 2165
  6. RHS: How to grow courgettes
  7. USU Extension: How to Grow Pumpkins in Your Garden
  8. RHS: How to grow melons
  9. USU Extension: How to Grow Sweet Corn in Your Garden
  10. Bayerische Gartenakademie (LWG): Buschbohnen (Phaseolus vulgaris) (Infoschrift 2177)
  11. RHS: How to grow French beans
  12. RHS: How to grow runner beans
  13. Sächsische Gartenakademie (LfULG): Anbau von Erbsen im Haus- und Kleingarten (2013, Archivkopie)
  14. RHS: How to grow peas
  15. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Puffbohne (Stand 26.01.2024)
  16. RHS: How to grow cabbages
  17. USU Extension: How to Grow Cabbage in Your Garden
  18. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Wirsing (Stand 31.01.2025)
  19. RHS: How to grow cauliflowers
  20. USU Extension: Broccoli in the Garden
  21. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschätze: Rosenkohl (Stand 24.02.2023)
  22. RHS: How to grow kale
  23. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Kohlrabi (Stand 27.02.2026)
  24. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Chinakohl (Stand 26.07.2024)
  25. RHS: How to grow pak choi
  26. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Steckrübe (Stand 26.09.2025)
  27. RHS: How to grow turnips
  28. Sächsische Gartenakademie (LfULG): Gartentipp März 2019 „Zeitige Gemüseaussaaten im Freiland“
  29. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschätze: Schwarzer Winter-Rettich (Stand 27.10.2023)
  30. Sächsische Gartenakademie (LfULG): Anbau von Möhren im Haus- und Kleingarten (Redaktionsschluss 30.05.2013, Archivkopie)
  31. Bayerische Gartenakademie (LWG): Pastinake (Infoschrift 2157)
  32. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Petersilienwurzel (Stand 02.01.2026)
  33. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Sellerie – von Knolle bis Stange (Stand 02.01.2026)
  34. LWG Veitshöchheim: Flyer „Rote Bete – Die vitaminreiche Zauberknolle“
  35. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Schwarzwurzel (Stand 30.10.2025)
  36. Sächsische Gartenakademie (LfULG): Faltblatt „Zwiebeln“ (2006), Abschnitt Lauchzwiebeln
  37. RHS Grow your own: Shallots (Steckzwiebeln)
  38. University of Maryland Extension: Growing Onions in a Home Garden
  39. RHS: How to grow leeks
  40. RHS Grow your own: Lettuce
  41. LfULG Sachsen: Gartensalate – Anbau im Haus- und Kleingarten
  42. RHS Grow your own: Endive
  43. USU Extension: Chicory in the Garden
  44. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Feldsalat (Stand 25.08.2023)
  45. Bayerische Gartenakademie (LWG): Rucola – die Rauke, Infoschrift 2168
  46. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Garten-Kresse (Stand 20.12.2024)
  47. RHS Grow your own: Spinach
  48. Bayerische Gartenakademie (LWG): Mangold – ein uraltes Gemüse (Infoschrift 2155)
  49. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschatz: Fenchel (Stand 28.04.2023)
  50. Bingenheimer Saatgut Blog: Grüne-Soße-Kräuter frisch vom Beet (2024)
  51. DLR Rheinland-Pfalz: Anbau- und Sortenhinweise Gemüsebau – Dill, Freiland (2024/2025)
  52. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Anbau von Koriander (Coriandrum sativum) – Kulturanleitung
  53. DLR Rheinland-Pfalz (K. Mahler): Anbau- und Sortenhinweise für den Gemüseanbau – Schnittlauch: Freiland, Frischmarkt Schnitt, Treibballen (2024/2025)
  54. Bayerische Gartenakademie (LWG), Merkblatt 2151: Basilikum
  55. Illinois Extension, Herb Gardening: Savory: Summer
  56. RHS Grow your own: Thyme
  57. RHS Grow your own: Oregano
  58. Johnny's Selected Seeds: Sage – Key Growing Information
  59. RHS: How to grow mint
  60. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL): Kulturanleitung für Zitronenmelisse (2001)
  61. Johnny's Selected Seeds: Rosemary from Seed – Key Growing Information
  62. Utah State University Extension: English Lavender in the Garden
  63. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Schnittblumen aus dem eigenen Garten (E. Morgenstern)
  64. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG): Gartenschätze: Echte Kapuzinerkresse (Stand 31.05.2024)
  65. UW–Madison Extension: Sweet alyssum, Lobularia maritima
  66. Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft: Zwischenfrüchte im ökologischen Landbau (2004), Artenbeschreibungen
  67. RHS: How to grow rhubarb
  68. RHS: How to grow asparagus
  69. RHS Grow your own: Globe artichokes
  70. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Zierpflanzen und Gemüse selbst aus Samen anziehen?
  71. RHS: How to grow chilli peppers
  72. RHS: How to grow aubergines
  73. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR Rheinpfalz): Zucchini (Cucurbita pepo L.), Merkblatt
  74. RHS: How to grow pumpkins
  75. Sächsische Gartenakademie (LfULG): Wenig bekannte Gemüsearten (3. Auflage 2017)
  76. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Sichtschutzpflanzen für Balkon, Terrasse und Garten säen!
  77. Utah State University Extension: How to Grow Beans in Your Garden
  78. University of Maryland Extension: Growing Green Peas in a Home Garden
  79. ProSpecieRara: Angaben zur Pflanzenanzucht (PDF, Stand 14.12.2022)
  80. Colorado State University Extension, GardenNotes #720: Vegetable Planting Guide
  81. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG): Pak Choi – Asiatische Gemüse-Power (Flyer)
  82. Utah State University Extension: How to Grow Rutabagas and Turnips in Your Garden
  83. USU Extension: How to Grow Radishes in Your Garden
  84. USU Extension: Carrots in the Garden
  85. USU Extension: Parsnips in the Garden
  86. Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen: Gartentipp „Warum blüht der Porree?“ (2003)
  87. Bayerische Gartenakademie (LWG): Jungpflanzen – selbst anziehen oder kaufen?, Merkblatt 2110 (Mai 2020)
  88. USU Extension: Lettuce in the Garden
  89. USU Extension: Spinach in the Garden
  90. LWG Veitshöchheim: Mangold (Flyer, o. J.)
  91. USU Extension: Fennel in the Garden
  92. Johnny's Selected Seeds: Parsley – Key Growing Information
  93. Johnny's Selected Seeds: Cilantro/Coriander – Key Growing Information
  94. RHS Grow your own: Savory
  95. Utah State University Extension: Calendula in the Garden
  96. Mississippi State University Extension: Marigolds (Tagetes erecta) for the Farmer Florist
  97. Johnny's Selected Seeds: Nasturtium – Key Growing Information
  98. Johnny's Selected Seeds: Alyssum – Key Growing Information
  99. Johnny's Selected Seeds: Phacelia – Key Growing Information
  100. SARE: Managing Cover Crops Profitably, 3rd ed. – Brassicas and Mustards
  101. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Artischocken (Cynara scolymus)
  102. USU Extension: How to Grow Cucumber in Your Garden
  103. Johnny's Selected Seeds: Scarlet Runner Bean – Key Growing Information
  104. USU Extension: How to Grow Peas in Your Garden
  105. RHS: How to grow Chinese cabbage
  106. Johnny's Selected Seeds: Celery and Celeriac – Key Growing Information
  107. Utah State University Extension: How to Grow Onions in Your Garden
  108. USU Extension: Shallots in the Garden
  109. Johnny's Selected Seeds: Arugula – Key Growing Information
  110. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Immer Ärger mit der Petersilie?
  111. Johnny's Selected Seeds: Summer Savory – Key Growing Information
  112. Johnny's Selected Seeds: Thyme – Key Growing Information
  113. Johnny's Selected Seeds: Greek Oregano – Key Growing Information
  114. RHS: How to grow sage
  115. Johnny's Selected Seeds: Mint – Key Growing Information
  116. RHS Grow your own: Lemon balm
  117. Johnny's Selected Seeds: Borage – Key Growing Information
  118. UW–Madison Extension Horticulture: Calendula, Calendula officinalis
  119. SARE, Managing Cover Crops Profitably: Buckwheat
  120. LWG Veitshöchheim: Artischocke (Flyer, o. J.)
  121. Cornell Garden-Based Learning: Indoor Vegetable Seed Starting (Factsheet, 2015)

Abgerufen am 26.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.

Alle Werkzeuge