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BeetfuchsEnglish

Spinat anbauen

Frostfest · Gänsefußgewächse

Wann säen und pflanzen?

  • Vorziehen 8. bis 29. März
  • Säen 29. März bis 5. April
  • Säen (Herbst) 1. August bis 30. September

Gerechnet mit: Mittel für Deutschland, letzter Frost 19. April, sicher ab 6. Mai

Aussaatkalender für deinen Ort
Woher die Daten kommen

Die Wochen stammen aus den Quellen, die Daten rechnen wir mit dem Frost in Deutschland. Gib deine Postleitzahl ein, dann gelten sie für deinen Ort.

  • Säen: 2–3 Wochen vor dem letzten Frost (USU Extension: Spinach in the Garden)
  • Vorziehen: 3–6 Wochen vor dem letzten Frost (Cornell Home Gardening: Growing Guide Spinach)
  • Säen (Herbst): August bis September (feste Monate laut Quelle, unabhängig vom Frost) (LWG Bayerische Gartenakademie: Infoschrift 2102 Gemüsearten zur Nachkultur)

Gute und schlechte Nachbarn

Gute Nachbarn · 1

  • ZuckermaisFachregel· C

    Früh gesäter Spinat nutzt die Lücken, solange der Mais klein ist – bis Mitte Juni muss er weg, sonst leidet der Mais.

    C: Fachregel mit Grund

    Zuckermais

Fruchtfolge

Nach Gänsefußgewächsen mindestens 3 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 3–4 Jahre).

  • Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
  • Beispiel: Stand sie 2026 hier, dann wieder ab 2030.

Steckbrief

Familie
Gänsefußgewächse (Amaranthaceae)
Nährstoffbedarf
Schwachzehrer
Frost
Robust, verträgt Frost
Abstand (Reihe × Pflanze)
20 × 10 cm
Pflanzen je m²
50
Pro Quadrat 30 × 30 cm
9 Pflanzen
Lebensdauer
Einjährig
Ernte
Nach 50–60 Tagen ab Aussaat

Abstand laut Bayerische Gartenakademie (LWG): Sä- und Pflanztermine auf einen Blick (2018). Andere Quellen: 20 × 15 cm (RHS Grow your own: Spinach); 30 × 8 cm (USU Extension: Spinach in the Garden).

Häufige Fragen

Wann kann ich Spinat säen?

Säen im Mittel für Deutschland: 29. März bis 5. April. Für deinen Ort gib oben deine Postleitzahl ein.

Welchen Abstand brauchen Spinat?

20 × 10 cm (Reihe × Pflanze), laut Bayerische Gartenakademie (LWG): Sä- und Pflanztermine auf einen Blick (2018).

Was passt neben Spinat?

Zuckermais: Guter Nachbar (C).

Wie lange Pause brauchen Spinat auf demselben Beet?

Nach Gänsefußgewächsen mindestens 3 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 3–4 Jahre). Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.

Mehr aus der Familie Gänsefußgewächse

Quellen

12 Quellen anzeigen
  1. Südtiroler Bauernbund: Merkblatt Fruchtfolgen im Gemüsebau (Oktober 2022)
  2. UMD Extension: Vegetables for Spring and Fall Planting
  3. RHS Grow your own: Spinach
  4. Bayerische Gartenakademie (LWG): Sä- und Pflanztermine auf einen Blick (2018)
  5. USU Extension: Spinach in the Garden
  6. UC Cooperative Extension Master Gardeners Tulare-Kings: How to Square Foot Garden
  7. Cornell Home Gardening: Growing Guide Spinach
  8. LWG Bayerische Gartenakademie: Infoschrift 2102 Gemüsearten zur Nachkultur
  9. NC State Extension Gardener Handbook, Ch. 16, Table 16–4
  10. Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein: Fruchtfolge im Garten (Gartenmerkblatt, 2020)
  11. GBIF Backbone Taxonomy (über die GBIF-API, species/match)
  12. Bayerische Gartenakademie (LWG): Merkblatt 2104 Mischkulturen im Gemüsegarten (Mai 2020)

Abgerufen am 23.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.