Blumenkohl anbauen
Verträgt leichten Frost · Kreuzblütler
Wann säen und pflanzen?
- Vorziehen 22. Februar bis 8. März
- Pflanzen 5. bis 12. April
Gerechnet mit: Mittel für Deutschland, letzter Frost 19. April, sicher ab 6. Mai
Aussaatkalender für deinen OrtWoher die Daten kommen
Die Wochen stammen aus den Quellen, die Daten rechnen wir mit dem Frost in Deutschland. Gib deine Postleitzahl ein, dann gelten sie für deinen Ort.
- Vorziehen: 6–8 Wochen vor dem letzten Frost (Cornell Cooperative Extension Orange County: Beginning a Vegetable Garden)
- Pflanzen: 1–2 Wochen vor dem letzten Frost (USU Extension: How to Grow Cauliflower in Your Garden)
Gute und schlechte Nachbarn
Gute Nachbarn · 2
Erbse, Zuckererbse, Buschbohne, Stangenbohne, Feuerbohne, Dicke BohneFachregel· C
Hülsenfrüchte binden Stickstoff, den der Kohl gut brauchen kann – frei wird er aber erst, wenn ihre Wurzeln verrotten.
C: Fachregel mit Grund
Kopfsalat, PflücksalatFachregel· C
Salat wächst schnell in den Lücken zwischen jungem Kohl und ist geerntet, bevor der Kohl die Reihen schließt.
C: Fachregel mit Grund
Umstritten · 3
KnoblauchUmstritten· X
Tabellen nennen Knoblauch einen schlechten Kohl-Nachbarn. Feldversuche in China und Indien fanden dagegen weniger Kohlweißling-Raupen, Blattläuse und Kohlmotten.
X: Quellen widersprechen sich
ZwiebelUmstritten· X
Tabellen nennen Zwiebeln einen schlechten Kohl-Nachbarn. Ein Feldversuch in Indien fand neben Zwiebeln weniger Kohlmotten-Raupen.
X: Quellen widersprechen sich
KohlrabiUmstritten· X
Früher Kohlrabi passt laut Gartenakademie in die Lücken zwischen jungem Kohl; der BUND rät von anderen Kohlarten als Nachbarn ab.
X: Quellen widersprechen sich
Gärtnerwissen, nicht belegt · 3
Knollensellerie, StaudensellerieÜberliefert: gut· D
Gilt als gutes Paar (oft: Sellerie halte Kohlweißlinge ab); eine Studie dazu fehlt.
D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen
RadieschenÜberliefert: gut· D
Gilt als gutes Paar; Radieschen sollen Erdflöhe vom Kohl weglocken. Belegt ist das nicht. Beide sind Kreuzblütler (Kohlhernie).
D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen
KapuzinerkresseÜberliefert: gut· D
Kapuzinerkresse soll Schädlinge vom Kohl weglocken (Fangpflanze); belegt ist das nicht.
D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen
Fruchtfolge
Nach Kreuzblütlern mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 4–5 Jahre).
- Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
- Beispiel: Stand sie 2026 hier, dann wieder ab 2031.
- Ist im Beet Kohlhernie aufgetreten: mindestens 7 Jahre keine Kreuzblütler, auch keinen Senf als Gründüngung.
- Starkzehrer zwei Jahre hintereinander auf demselben Beet sind kein Fehler, aber laugen den Boden stärker aus.
Steckbrief
- Familie
- Kreuzblütler (Brassicaceae)
- Nährstoffbedarf
- Starkzehrer
- Frost
- Halbrobust, verträgt leichten Frost
- Abstand (Reihe × Pflanze)
- 76 × 38 cm
- Pflanzen je m²
- 3,5
- Pro Quadrat 30 × 30 cm
- 1 Pflanzen
- Lebensdauer
- Einjährig
- Ernte
- Nach 50–75 Tagen ab Pflanzung
Abstand laut USU Extension: How to Grow Cauliflower in Your Garden. Andere Quellen: 76 × 46 cm (Virginia Cooperative Extension: Virginia's Home Garden Vegetable Planting Guide (426-331/SPES-673P), Table 5).
Häufige Fragen
Wann kann ich Blumenkohl pflanzen?
Pflanzen im Mittel für Deutschland: 5. bis 12. April. Für deinen Ort gib oben deine Postleitzahl ein.
Welchen Abstand brauchen Blumenkohl?
76 × 38 cm (Reihe × Pflanze), laut USU Extension: How to Grow Cauliflower in Your Garden.
Was passt neben Blumenkohl?
Erbse, Zuckererbse, Buschbohne, Stangenbohne, Feuerbohne, Dicke Bohne: Guter Nachbar (C), Kopfsalat, Pflücksalat: Guter Nachbar (C), Knoblauch: Umstritten (X), Zwiebel: Umstritten (X) und Kohlrabi: Umstritten (X).
Wie lange Pause brauchen Blumenkohl auf demselben Beet?
Nach Kreuzblütlern mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 4–5 Jahre). Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
Mehr aus der Familie Kreuzblütler
Quellen
19 Quellen anzeigen
- Südtiroler Bauernbund: Merkblatt Fruchtfolgen im Gemüsebau (Oktober 2022)
- Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein: Fruchtfolge im Garten (Gartenmerkblatt, 2020)
- Colorado State University Extension, GardenNotes #720: Vegetable Planting Guide
- UT Extension D59: Cole Crops for the Tennessee Vegetable Garden
- USU Extension: How to Grow Cauliflower in Your Garden
- Virginia Cooperative Extension: Virginia's Home Garden Vegetable Planting Guide (426-331/SPES-673P), Table 5
- UC Cooperative Extension Master Gardeners Tulare & Kings: Square Foot Gardening Plant & Seed Spacing
- Cornell Cooperative Extension Orange County: Beginning a Vegetable Garden
- GBIF Backbone Taxonomy (über die GBIF-API, species/match)
- Oregon State University Extension: Companion Planting (Guides for beginning gardeners, Juni 2021)
- RHS: Growing Your Own – The three sisters
- BUND: Mischkultur – Gute und schlechte Nachbarn (August 2026)
- Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Anbauplanung im Gemüsegarten (o. J.)
- RHS (Guy Barter): Three ways to use companion planting
- Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Übersicht – Kultur verschiedener Gemüsearten im Hausgarten (o. J.)
- Miao, Gao, Jiang, Wang 2013: Effects of Intercropping of Cabbage and Garlic on Major Pests and Arthropod Community in Spring Cabbage Fields. J. South China Agric. Univ. 34(3): 352
- Sharma et al. 2022: Potentiality of intercropping in managing Diamondback moth (Plutella xylostella). Indian J. Agric. Sci. 92(8): 1010–1014
- Utah State University Extension (Mohr, Trundle, Hagevik): Creating Sustainable School and Home Gardens – Companion Planting (Juli 2025)
- Oregon State University Extension: Herbs and Flowers in the Vegetable Garden (o. J.)
Abgerufen am 23.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.