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BeetfuchsEnglish

Grünkohl anbauen

Frostfest · Kreuzblütler

Wann säen und pflanzen?

  • Vorziehen 22. Februar bis 8. März
  • Pflanzen 15. bis 22. März
  • Säen 15. bis 22. März

Gerechnet mit: Mittel für Deutschland, letzter Frost 19. April, sicher ab 6. Mai

Aussaatkalender für deinen Ort
Woher die Daten kommen

Die Wochen stammen aus den Quellen, die Daten rechnen wir mit dem Frost in Deutschland. Gib deine Postleitzahl ein, dann gelten sie für deinen Ort.

  • Vorziehen: 6–8 Wochen vor dem letzten Frost (Cornell Cooperative Extension Orange County: Beginning a Vegetable Garden)
  • Pflanzen: 4–5 Wochen vor dem letzten Frost (USU Extension: How to Grow Kale in Your Garden)
  • Säen: 4–5 Wochen vor dem letzten Frost (USU Extension: How to Grow Kale in Your Garden)

Gute und schlechte Nachbarn

Gute Nachbarn · 1

Umstritten · 3

  • KnoblauchUmstritten· X

    Tabellen nennen Knoblauch einen schlechten Kohl-Nachbarn. Feldversuche in China und Indien fanden dagegen weniger Kohlweißling-Raupen, Blattläuse und Kohlmotten.

    X: Quellen widersprechen sich

    Knoblauch

  • ZwiebelUmstritten· X

    Tabellen nennen Zwiebeln einen schlechten Kohl-Nachbarn. Ein Feldversuch in Indien fand neben Zwiebeln weniger Kohlmotten-Raupen.

    X: Quellen widersprechen sich

    Zwiebel

  • LauchUmstritten· X

    Der BUND nennt Lauch einen guten Kohl-Nachbarn, die Gartenakademie Rheinland-Pfalz rät bei Chinakohl und Grünkohl ab.

    X: Quellen widersprechen sich

    Lauch

Gärtnerwissen, nicht belegt · 3

  • Knollensellerie, StaudensellerieÜberliefert: gut· D

    Gilt als gutes Paar (oft: Sellerie halte Kohlweißlinge ab); eine Studie dazu fehlt.

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    KnollensellerieStaudensellerie

  • RadieschenÜberliefert: gut· D

    Gilt als gutes Paar; Radieschen sollen Erdflöhe vom Kohl weglocken. Belegt ist das nicht. Beide sind Kreuzblütler (Kohlhernie).

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    Radieschen

  • KartoffelÜberliefert: schlecht· D

    Gilt als schlechte Nachbarschaft; ein Grund ist nicht belegt.

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    Kartoffel

Fruchtfolge

Nach Kreuzblütlern mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 4–5 Jahre).

  • Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
  • Beispiel: Stand sie 2026 hier, dann wieder ab 2031.
  • Ist im Beet Kohlhernie aufgetreten: mindestens 7 Jahre keine Kreuzblütler, auch keinen Senf als Gründüngung.
  • Starkzehrer zwei Jahre hintereinander auf demselben Beet sind kein Fehler, aber laugen den Boden stärker aus.

Steckbrief

Familie
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Nährstoffbedarf
Starkzehrer
Frost
Robust, verträgt Frost
Abstand (Reihe × Pflanze)
61 × 30 cm
Pflanzen je m²
5,5
Pro Quadrat 30 × 30 cm
1 Pflanzen
Lebensdauer
Einjährig
Ernte
Nach 25–55 Tagen ab Aussaat

Abstand laut USU Extension: How to Grow Kale in Your Garden. Andere Quellen: 69 × 46 cm (Virginia Cooperative Extension: Virginia's Home Garden Vegetable Planting Guide (426-331/SPES-673P), Table 5).

Häufige Fragen

Wann kann ich Grünkohl pflanzen?

Pflanzen im Mittel für Deutschland: 15. bis 22. März. Für deinen Ort gib oben deine Postleitzahl ein.

Welchen Abstand brauchen Grünkohl?

61 × 30 cm (Reihe × Pflanze), laut USU Extension: How to Grow Kale in Your Garden.

Was passt neben Grünkohl?

Erbse, Zuckererbse, Buschbohne, Stangenbohne, Feuerbohne, Dicke Bohne: Guter Nachbar (C), Knoblauch: Umstritten (X), Zwiebel: Umstritten (X), Lauch: Umstritten (X) und Knollensellerie, Staudensellerie: Gärtnerwissen, nicht belegt (D).

Wie lange Pause brauchen Grünkohl auf demselben Beet?

Nach Kreuzblütlern mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 4–5 Jahre). Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.

Mehr aus der Familie Kreuzblütler

Quellen

17 Quellen anzeigen
  1. Südtiroler Bauernbund: Merkblatt Fruchtfolgen im Gemüsebau (Oktober 2022)
  2. Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein: Fruchtfolge im Garten (Gartenmerkblatt, 2020)
  3. Illinois Extension: Cool-Season Vegetables (Infosheet, 2024)
  4. UT Extension D59: Cole Crops for the Tennessee Vegetable Garden
  5. USU Extension: How to Grow Kale in Your Garden
  6. Virginia Cooperative Extension: Virginia's Home Garden Vegetable Planting Guide (426-331/SPES-673P), Table 5
  7. Natural History Museum of Los Angeles County: Garden Planning Cards
  8. Cornell Cooperative Extension Orange County: Beginning a Vegetable Garden
  9. GBIF Backbone Taxonomy (über die GBIF-API, species/match)
  10. Oregon State University Extension: Companion Planting (Guides for beginning gardeners, Juni 2021)
  11. RHS: Growing Your Own – The three sisters
  12. BUND: Mischkultur – Gute und schlechte Nachbarn (August 2026)
  13. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Übersicht – Kultur verschiedener Gemüsearten im Hausgarten (o. J.)
  14. Miao, Gao, Jiang, Wang 2013: Effects of Intercropping of Cabbage and Garlic on Major Pests and Arthropod Community in Spring Cabbage Fields. J. South China Agric. Univ. 34(3): 352
  15. Sharma et al. 2022: Potentiality of intercropping in managing Diamondback moth (Plutella xylostella). Indian J. Agric. Sci. 92(8): 1010–1014
  16. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Anbauplanung im Gemüsegarten (o. J.)
  17. Utah State University Extension (Mohr, Trundle, Hagevik): Creating Sustainable School and Home Gardens – Companion Planting (Juli 2025)

Abgerufen am 23.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.