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BeetfuchsEnglish

Eissalat anbauen

Verträgt leichten Frost · Korbblütler

Wann säen und pflanzen?

  • Säen 29. März bis 5. April
  • Pflanzen um den 19. April

Gerechnet mit: Mittel für Deutschland, letzter Frost 19. April, sicher ab 6. Mai

Aussaatkalender für deinen Ort
Woher die Daten kommen

Die Wochen stammen aus den Quellen, die Daten rechnen wir mit dem Frost in Deutschland. Gib deine Postleitzahl ein, dann gelten sie für deinen Ort.

  • Säen: 2–3 Wochen vor dem letzten Frost (USU Extension: Lettuce in the Garden)
  • Pflanzen: ab dem letzten Frost (USU Extension: Lettuce in the Garden)

Gute und schlechte Nachbarn

Gute Nachbarn · 3

  • DuftsteinrichStudie· B

    Steinkraut lockt mit Nektar und Pollen Nützlinge an, die Blattläuse fressen; am Salat gab es so weniger Blattläuse.

    B: Hinweis aus einer Studie

    Duftsteinrich

  • TomateFachregel· C

    Salat schießt bei Hitze; im Schatten hoher Tomaten bleibt er länger zart.

    C: Fachregel mit Grund

    Tomate

  • ZuckermaisFachregel· C

    Salat wächst schnell zwischen dem Mais und bekommt dort Schatten; er ist geerntet, bevor der Mais alles zudeckt.

    C: Fachregel mit Grund

    Zuckermais

Fruchtfolge

Nach Korbblütlern mindestens 3 Jahre Pause auf demselben Beet.

  • Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
  • Beispiel: Stand sie 2026 hier, dann wieder ab 2030.

Steckbrief

Familie
Korbblütler (Asteraceae)
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Frost
Halbrobust, verträgt leichten Frost
Abstand (Reihe × Pflanze)
46 × 30 cm
Pflanzen je m²
7,2
Lebensdauer
Einjährig
Ernte
Nach 70–85 Tagen ab Aussaat

Häufige Fragen

Wann kann ich Eissalat pflanzen?

Pflanzen im Mittel für Deutschland: um den 19. April. Für deinen Ort gib oben deine Postleitzahl ein.

Welchen Abstand brauchen Eissalat?

46 × 30 cm (Reihe × Pflanze), laut Cornell Home Gardening: Growing Guide Lettuce.

Was passt neben Eissalat?

Duftsteinrich: Guter Nachbar (B), Tomate: Guter Nachbar (C) und Zuckermais: Guter Nachbar (C).

Wie lange Pause brauchen Eissalat auf demselben Beet?

Nach Korbblütlern mindestens 3 Jahre Pause auf demselben Beet. Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.

Mehr aus der Familie Korbblütler

Quellen

12 Quellen anzeigen
  1. Südtiroler Bauernbund: Merkblatt Fruchtfolgen im Gemüsebau (Oktober 2022)
  2. Purdue Extension HO-66-W: The Fall Vegetable Garden, Table 2
  3. Cornell Home Gardening: Growing Guide Lettuce
  4. USU Extension: Lettuce in the Garden
  5. NC State Extension Gardener Handbook, Ch. 16, Table 16–4
  6. Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein: Fruchtfolge im Garten (Gartenmerkblatt, 2020)
  7. GBIF Backbone Taxonomy (über die GBIF-API, species/match)
  8. RHS (Guy Barter): Three ways to use companion planting
  9. Oregon State University Extension: Companion Planting (Guides for beginning gardeners, Juni 2021)
  10. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Anbauplanung im Gemüsegarten (o. J.)
  11. BUND: Mischkultur – Gute und schlechte Nachbarn (August 2026)
  12. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Übersicht – Kultur verschiedener Gemüsearten im Hausgarten (o. J.)

Abgerufen am 23.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.