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BeetfuchsEnglish

Schwarzwurzeln anbauen

Frostfest · Korbblütler

Wann säen und pflanzen?

  • Säen 1. März bis 30. April

Gerechnet mit: Mittel für Deutschland, letzter Frost 19. April, sicher ab 6. Mai

Aussaatkalender für deinen Ort
Woher die Daten kommen

Die Wochen stammen aus den Quellen, die Daten rechnen wir mit dem Frost in Deutschland. Gib deine Postleitzahl ein, dann gelten sie für deinen Ort.

  • Säen: März bis April (feste Monate laut Quelle, unabhängig vom Frost) (DLR Gartenakademie RLP: Aussaat- bzw. Pflanzzeiten von Gemüse)

Gute und schlechte Nachbarn

Gärtnerwissen, nicht belegt · 3

  • KohlrabiÜberliefert: gut· D

    Überliefert, aber nicht untersucht.

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    Kohlrabi

  • KopfsalatÜberliefert: gut· D

    Überliefert, aber nicht untersucht.

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    Kopfsalat

  • LauchÜberliefert: gut· D

    Überliefert, aber nicht untersucht.

    D: Überlieferung aus mindestens zwei Quellen

    Lauch

Fruchtfolge

Nach Korbblütlern mindestens 3 Jahre Pause auf demselben Beet.

  • Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
  • Beispiel: Stand sie 2026 hier, dann wieder ab 2030.

Steckbrief

Familie
Korbblütler (Asteraceae)
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Frost
Robust, verträgt Frost
Abstand (Reihe × Pflanze)
20–30 × 15 cm
Pflanzen je m²
33,3
Lebensdauer
Mehrjährig
Ernte
Nach 120 Tagen ab Aussaat

Abstand laut Garden Organic: How to grow salsify & scorzonera. Andere Quellen: 25–38 × 5 cm (USU Extension: Black Salsify in the Garden).

Häufige Fragen

Wann kann ich Schwarzwurzeln säen?

Säen im Mittel für Deutschland: 1. März bis 30. April. Für deinen Ort gib oben deine Postleitzahl ein.

Welchen Abstand brauchen Schwarzwurzeln?

20–30 × 15 cm (Reihe × Pflanze), laut Garden Organic: How to grow salsify & scorzonera.

Was passt neben Schwarzwurzeln?

Kohlrabi: Gärtnerwissen, nicht belegt (D), Kopfsalat: Gärtnerwissen, nicht belegt (D) und Lauch: Gärtnerwissen, nicht belegt (D).

Wie lange Pause brauchen Schwarzwurzeln auf demselben Beet?

Nach Korbblütlern mindestens 3 Jahre Pause auf demselben Beet. Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.

Mehr aus der Familie Korbblütler

Quellen

9 Quellen anzeigen
  1. Südtiroler Bauernbund: Merkblatt Fruchtfolgen im Gemüsebau (Oktober 2022)
  2. USU Extension: Black Salsify in the Garden
  3. Garden Organic: How to grow salsify & scorzonera
  4. DLR Gartenakademie RLP: Aussaat- bzw. Pflanzzeiten von Gemüse
  5. Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein: Fruchtfolge im Garten (Gartenmerkblatt, 2020)
  6. GBIF Backbone Taxonomy (über die GBIF-API, species/match)
  7. BUND: Mischkultur – Gute und schlechte Nachbarn (August 2026)
  8. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Übersicht – Kultur verschiedener Gemüsearten im Hausgarten (o. J.)
  9. Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR): Anbauplanung im Gemüsegarten (o. J.)

Abgerufen am 23.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.