Pastinaken anbauen

Verträgt leichten Frost · Doldenblütler

Wann säen und pflanzen?

Säen 29. März bis 5. April

Gerechnet mit: Mittel für Deutschland, letzter Frost 19. April, sicher ab 6. Mai

Woher die Daten kommen

Die Wochen stammen aus den Quellen, die Daten rechnen wir mit dem Frost in Deutschland. Gib deine Postleitzahl ein, dann gelten sie für deinen Ort.

Säen: 2–3 Wochen vor dem letzten Frost (USU Extension: Parsnips in the Garden)

Gute und schlechte Nachbarn

Für diese Pflanze kennen wir noch keine Nachbarn mit Quelle.

Fruchtfolge

Nach Doldenblütlern mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 4–5 Jahre).

Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.
Beispiel: Stand sie 2026 hier, dann wieder ab 2031.

Steckbrief

Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Frost: Halbrobust, verträgt leichten Frost
Abstand (Reihe × Pflanze): 30 × 15 cm
Pflanzen je m²: 22,2
Pro Quadrat 30 × 30 cm: 16 Pflanzen
Lebensdauer: Einjährig
Ernte: Nach 100–120 Tagen ab Aussaat

Abstand laut RHS Grow your own: Parsnips. Andere Quellen: 30–46 × 8 cm (USU Extension: Parsnips in the Garden).

Häufige Fragen

Wann kann ich Pastinaken säen?

Säen im Mittel für Deutschland: 29. März bis 5. April. Für deinen Ort gib oben deine Postleitzahl ein.

Welchen Abstand brauchen Pastinaken?

30 × 15 cm (Reihe × Pflanze), laut RHS Grow your own: Parsnips.

Wie lange Pause brauchen Pastinaken auf demselben Beet?

Nach Doldenblütlern mindestens 4 Jahre Pause auf demselben Beet (Quellen: 4–5 Jahre). Dieselbe Pflanzenart frühestens nach 3 Jahren Pause wieder an dieselbe Stelle.

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Quellen

8 Quellen anzeigen

Abgerufen am 23.10.2026. Werte in eigenen Worten, je Wert eine Quelle.